新政 エクリュ 2018
新政のスタンダード カラーズの中の一本。
あきた酒こまちの味わいを楽しむにはコレ。
銘柄 DATA
- 原料米 あきた酒こまち
- 精米歩合 65％
- 酵母 6号酵母
- 日本酒度
- 酸度
- アルコール度 14度（原酒）
- 産地 秋田県秋田市
- 蔵元 新政酒造株式会社
- 火入れ
- 参考価格 1480円（720㎖）
特徴
エクリュとはフランス語（ECRU)で生成（きなり）色＝麻や生糸などの自然な色合いを意味する＝
あきた酒こまちの旨味が広がり、柔らかな酸が包み込む味わいの一本。
合う料理
Ecru（エクリュ）とはフランス語で生成(きなり)色という意味で、麻や生糸などの自然な色合いを指す言葉です。
酒こまち特有の柔らかなでジューシーな旨味が口中にふわりと広がり、軽快な酸が柔らかく包み込む優しい味わいです。
